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Libro: Il cibo come farmaco

Libro: Il cibo come farmaco

23 Novembre, 2009

In occasione del convegno “Il Cibo come farmaco. Per una cultura alimentare della salute”, tenutosi alla Villa Reale il 20 settembre scorso, il CAM, insieme a Cespeb (Centro studi sulla storia del pensiero biomedico, Università di Milano Bicocca) ha pubblicato il libro omonimo “Il Cibo come farmaco”.
Quanto e come la trasformazione del modo di alimentarsi nel corso della storia ha influito e incide ancora sulla nostra salute?
E’ possibile cambiare le cattive abitudini alimentari a livello individuale e collettivo nella nostra società?
Un excursus a più voci sul rapporto tra cibo e salute in Brianza.

Tutte le informazioni su come acquistare il libro vi saranno fornite dal nostro Personale di Accettazione.

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