Il FAT PROFILE consiste nell’analisi della composizione lipidica della membrana dei globuli rossi di un individuo con lo scopo di fornire informazioni sia sulle abitudini alimentari della persona sia sul suo metabolismo, al fine di rilevare eventuali scompensi e/o squilibri a livello lipidico, anche prima che ciò si manifesti in una vera e propria patologia.
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